色澤紅亮，有濃鬱的酒香味。
3. 起油鍋放入豬油及冰糖炒至金黃色時;
主料：雞翅1000克
教您貴妃雞翼怎麼做，如何做貴妃雞翼才好吃
本品需上湯約1000亳升。
輔料：竹筍100克,香菇(尟)25克
5. 用微火燜酥(嫩雞燜15分鍾，老雞燜得久些);
貴妃雞翼的制作材料：
調料：冰糖25克,醬油50克,紅葡萄酒50克,澱粉(玉米)20克,料酒50克,大蔥15克,姜15克
1. 將雞翅膀先用開水漂過，去掉腥味;
6. 然後取出蔥、姜放入葡萄酒、筍條和冬菇片合燒再放入水澱粉著薄膩即成。
4. 放入雞翼，稍炒一下，再加入料酒、醬油、姜、蔥及上湯;
貴妃雞翼的制作要訣：
2. 竹筍、香菇洗淨，分別切片;
貴妃雞翼的特色：
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