肉佐料﹕醬油1大勺﹐蔥2小勺﹐白糖1/2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺
a. 把黃荳芽去尾﹐並在1/4杯肉湯裏放1/2小勺鹽炒出來﹐用香油拌。
晉州拌飯的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做晉州拌飯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道晉州拌飯吧
c. 把牛血放在開水裏煮﹐熟了時切塊放在湯裏。
e. 紫菜烤一下﹐撕碎並在醬油裏加水﹐以芝麻﹑香油﹑白糖拌好。
晉州拌飯的配料:
教您韓國晉州拌飯怎麼做，如何做韓國晉州拌飯才好吃
飯2杯﹐湯(牛排和肉200g﹐肺臟100g﹐牛胃100g﹐牛血100g﹐黃荳芽100個﹐蕨菜20g﹐芋艿莖30g﹐蘿卜200g﹐清醬2大勺﹐
(1)熬湯
a. 牛排骨和肉﹐牛肺﹐牛胃燉至爛糊﹐100g 蘿卜整個放進去﹐並把泡好的芋艿莖﹐蕨菜桿也一起煮。
胡椒面1/2小勺﹐補湯(蛤蜊100g﹐鹽 1/2小勺﹐香油1小勺﹐水1/4杯)﹐拌菜(茼蒿200g﹐蘿卜100g﹐綠荳芽150g﹐黃荳芽 150g﹐蕨菜100g﹐紫菜3張)
d. 蕨菜洗淨﹐以香油﹑醬油﹑蔥加佐料炒出來。
拌菜佐料﹕蔥2大勺﹐蒜2大勺﹐清醬3大勺﹐香油2大勺﹐芝麻1大勺﹐牛肉100g﹐清脯涼粉100g﹐麥芽辣醬3大勺
b. 綠荳芽和茼蒿燙出來﹐以香油﹑蒜﹑拌均。
(4)把牛肉切成絲﹐加肉佐料做生肉片。
(3)拌菜﹕
(2)熬補湯﹕挖出蛤蜊肉用香油炒後加1/4杯水煮。以鹽調味。
(5)青脯涼粉切成絲。
(6)在缽子中盛做稠的飯﹐並把拌菜﹑紫菜放均﹐盛一勺補湯。青脯涼粉和生肉片端上去﹐也放一勺麥芽辣醬。
c. 蘿卜切成絲﹐放醬油炒出來加佐料。
b. 煮黃荳芽的湯與a的湯混在一起﹐把辣椒面1小勺﹐香油1小勺﹐醬油1小勺拌好放在湯裏。
d. 蘿卜(100g)切成片﹐放在湯裏並以切的蔥﹑醬油﹑胡椒調味。
(7)把湯盛在缽子中﹐與拌飯一起搭配。
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